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Gestión de alimentos y bebidas
Más información
Duración de Semanas
11 Horas
Nivel
Intermedio
Diseña estrategias competitivas de innovación, en áreas administrativas y operativas dirigidas a establecimientos de alimentos y bebidas.
Contenido del programa
Lo que vas a aprender
¿A quién está dirigido?
Profesionistas interesados en conocer sobre la historia, las normas de higiene aplicadas en la gastronomía
Materiales y requisitos
No Requerido
Detalles
Acceso a todas las rutas de formación
Más de 3,900 horas de aprendizaje, 15 Rutas de Formación que equivalen a 39 certificados, 117 credenciales y más de 251 microcredenciales.
Detalles Familiar
Acceso a todas las rutas de formación
Más de 3,900 horas de aprendizaje, 15 Rutas de Formación que equivalen a 39 certificados, 117 credenciales y más de 251 microcredenciales.
Detalles Duo
Acceso a todas las rutas de formación
Más de 3,900 horas de aprendizaje, 15 Rutas de Formación que equivalen a 39 certificados, 117 credenciales y más de 251 microcredenciales.
Comprender el origen de la cocina internacional y nacional, las bases culinarias, métodos de cocción, salsas madre y características que la distinguen y así como los platillos emblemáticos.
